Placeres Culinarios

Ingredientes de relleno

Medio repollo rallado
Una cebolla media picada
Un diente de ajo triturado
Una taza de crema
Media taza de queso guda rallado
Dos cucharadas de mantequilla
Sal al gusto

Ingredientes de la masa

Una taza y media de harina de trigo para todo usa
Un cuarto de cucharada de polvo de hornear
Un huevo
Tres cucharadas de mantequilla
Sal al gusto
Una pisca de oregano molido (opcional)

Preparacion

Poner a hervir el repollo hasta que hablande. Luego escurralo bien hasta retirar todo el liquido que absorve el repollo

En un bol unir la harina con el polvo de hornear, el oregano y la sal, agregar la mantequilla y el huevo. Mesclar hasta que se forme una masa compacta. Dejarla reposar por unos quince minutos.

Precaliente el horno a 300 grados.

Estienda la masa en el molde de su preferencia y llevela al horno hasta que blanquee. No la deje cocinar por completo.

Lleve las dos cucharadas de mantequilla al fuego, agregue el ajo y la cebolla y dejelos sofreir por un minuto. Agregue el repollo y dejele cocer a fuego medio por tres minutos, luego agregue la crema, pongalo en punto de sal.

Con esta mescla rellene la masa y cubra con el queso.

Lleve nuevamente al horno por quince minutos, o hasta que la masa este crujiente.

Lo mas importante, disfrutelaaaaa